鯛だしそば・つけ麺 はなやま（たいだしそば つけめん はなやま（華山）)

鯛だしそば・つけ麺　はなやま（たいだしそば　つけめん　はなやま（華山）)

奈良のラーメン激戦区である富雄。その中でも有名なお店のひとつ
『鯛だしそば・つけ麺　はなやま（タイダシソバ　ツケメン　ハナヤマ（華山））』さん。
富雄駅から徒歩5分の場所にある。

座席はカウンター席のみでＬ字型に9席。きれいな店内は女性にも好感がもてるはず。
22時頃の入店であったが、先客は1名のみであった。（写真手前は心霊写真ではなく
自分の指が写ってしまってます。。。）

メニューはこんな感じ。

店員さんにオススメを聞くと鯛だしそば（醤油・平打麺）650円とのことなので、
それをオーダーした。

きました。鯛だしそば（醤油・平打麺）。トッピングされているのは海苔、チャーシュー2枚、
メンマ、ネギとオーソドックス。

平打麺は、弾力もありモチモチで食べ応えアリ。

チャーシューはバラ肉。口に入れるととろける。

スープは魚介にとんこつをブレンド。とんこつが入っているとは言え、
魚介スープが中心なので、さっぱりしてやさしい味わい。
これは化学調味料を使っていないから出せる味なのかな。

全体としての感想は、麺、スープ、具材それぞれは高いレベル。ただ一つだけ言わせてもらうと
全体のバランスに欠けているように感じた。もう少し細麺の方がスープと合うような気がする。
（あくまで個人的な感想なので。。。。）

でも全体的に高いレベルのラーメン。富雄のラーメン激戦区で上位にランキングされるのも
うなづける。富雄に行った際には一度お試しあれ！
by 地元民の奈良グルメ

【ショップデータ】
店　　名　鯛だしそば・つけ麺　はなやま（たいだしそば　つけめん　はなやま（華山）)
住　　所　奈良県奈良市鳥見町1-1-4 広徳マンション 1Ｆ
Ｔ Ｅ Ｌ　  0742-46-1919
営業時間　平日　18:00～00:00
               土・日・祝　11:30～14:30
定休日　　水曜日
価格帯　　650円～
その他　　駐車場無し（コインパーキング割引有）、禁煙
              カウンター席のみ（9席）
URL  
   
【評価】
味　　　　　★★★★☆　3.5点
値　　段　 ★★★☆☆　3.0点
サービス　★★★☆☆　3.0点
雰囲気　　★★★☆☆　3.5点
CP　　　　　★★★☆☆　3.0点
総合評価　★★★★☆　3.2点

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